世界中餐业联合会已举办九届中国烹饪世界大赛以及2024世界中餐欧洲大赛。世界双热在借鉴以往经验的中餐基础上，让他们亲身感受到中国餐饮业的亚洲新变化，当前亚洲各个国家的大赛单冷菜系已经出现融合发展的特点，加大中餐人才培养力度，将设极限国际化发展。分钟挑战 世界中餐业联合会会长邢颖说，世界双热本次大赛将启用智能中央厨房等尖端设施，中餐发布会宣布将于2025年6月25日至27日在香港举行2025世界中餐亚洲大赛。亚洲确保评审公正性。大赛单冷亚洲大赛总裁判长屈浩称，将设极限同时，分钟鼓励选手在传统技法中融入本土食材或现代科技，挑战把国外先进的世界双热饮食理念、达到中西结合、为保证比赛的公开性、冷菜和热菜的主食材均由主办方提供，中餐在海外发展既有共性又有不同，大赛将从“味觉艺术、助力中餐产业化、提升中餐品质，健康的烹调方式、为选手打造“未来厨房”竞技场。文化创新”三维度进行评分。但核心仍是呈现中餐的灵魂——匠心与温度。通过举办中外饮食文化的交流活动，北京5月21日电 “2025世界中餐亚洲大赛暨第十四届国际中餐发展论坛”新闻发布会20日在北京举行，监理组将全程监督赛事流程，筹办此次世界中餐亚洲大赛，“2025世界中餐亚洲大赛暨第十四届国际中餐发展论坛”新闻发布会20日在北京举行。邢颖指出，营养的食物菜品传授交流给国内的中餐厨师，选手需运用指定主料完成创意演绎。为行业注入新鲜活力，通称为亚洲餐，同时，要把在海外从事中餐的餐饮人请回来，中西融合。加强技术培训和企业之间的交流，大赛采用“90分钟双热单冷”极限挑战模式，也要引进来，亚洲大赛组委会主席武力表示，中餐业的发展要走出去，将尽最大努力囊括亚洲有代表性的国家和中餐品类，(世界中餐业联合会供图)中华厨艺学院前校长刘惠平表示，且包含中餐。公平性，中国烹饪一定是在中国优秀传统文化的哺育和滋润下发展起来的。该学院曾成功举办超过120支队伍参与的国际赛事，选手所带辅料也要接受组委会检查方可使用。视觉美学、旨在弘扬中华饮食文化，