全程直播备菜、后厨直播　　张洪金摄（人民视觉）　　菜是点外卖时现炒的吗？后厨干净吗？厨师操作规范吗？……点外卖时，不少人有这些疑问。后厨直播"图①：北京市东城区“浣熊食堂”赫兴记生煎外卖门店正在进行“后厨直播”。点外卖时炒菜、后厨直播出餐过程。点外卖时　　受访者供图　　图②为浙江省杭州市一家餐馆的后厨直播“后厨直播”画面。越来越多的点外卖时餐饮商户开始进行“后厨直播”——在后厨安装摄像头，后厨直播 　　视频截图　　在安徽省亳州市第一中学学生食堂里，点外卖时为了满足消费者需求，后厨直播视频监控实时显示食堂后厨的点外卖时关键场所。