本报讯(记者 马秀萍) 为挖掘、庆丰去大去传承乡村民俗文化，收旗展现农村农民丰收的云情喜悦，繁荣农村文化生活，周日“庆丰收 旗云情”日照市首届大暖帐豆腐节活动将于11月18日即本周日，暖帐在河山镇大暖帐村举行。村吃
　  当日，豆腐将由大暖帐村组织30户村民利用石磨磨浆、庆丰去大去点卤等传统方法制作卤水豆腐，收旗泡豆、云情磨豆、周日煮浆、暖帐点卤、村吃豆花直到豆腐成形。豆腐最后根据“质”“量”“色”三标准进行评选。庆丰去大去
　　同时，还将配合烙煎饼表演，群众文艺表演。
　　届时，在活动搭建的主席台前，摆好豆腐桌，所有参加活动的嘉宾、村民、摄影师，边品尝豆腐，边欣赏文艺演出。
  　在我市农村，利用秋收结束农闲时节做豆腐的习俗一直延续到现在。秋天，新鲜的黄豆收获之后，村民们便会自己动手做豆腐，寓意都有福，期待来年风调雨顺，有个好收成。

(责任编辑：休闲)